Essen/Kochen

Die Kochutensilien der japanischen Küche werden gleich zwei Ansprüchen gerecht: sie sind funktional und zugleich schön und dekorativ. Unentbehrlich sind Suribachi und Surikogi - Keramikmörser und Holzstößel - sowie die Ingwerreibe mit besonders scharfkantigen Porzellanspitzen.

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